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17 mai 2010

pancakes au buttermilk

pancakes au buttermilk

Depuis que j'ai trouvé cette recette pour ces petites crêpes, je n'en change pas.. la texture est idéale!!! Ce produit qu'est le buttermilk* ou lait fermenté a la texture d'un yaourt liquide et a l'avantage de ne pas être plus gras que du lait 1/2 écrémé....

Posté par gloub à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de spéculos, thermomix, buttermilk

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6 mai 2010

financiers au thé matcha

financiers au thé matcha

Ces petits gateaux, moi j'en raffole pour le gouter, après en avoir parlé ici, je vous donne une autre version. Dans celle ci j'ai rajouté du thé matcha, la couleur verte n'est pas très prononcée car j'en ai mis très peu afin de conserver ce gout noisette...

Posté par gloub à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé matcha, amande, noisette

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10 avril 2010

moelleux gourmand carambar et pomme

moelleux gourmand carambar et pomme

Dans la pt'ite cuisine d'Audrey j'ai trouvé une recette de cake qui est devenue incontournable à la maison, ma touche personnelle fut de rajouter des pommes. Résultat un cake gourmand, qui nous fait retomber immédiatement en enfance. Ingrédients 3 oeufs160...

Posté par gloub à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, carambar, pomme

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4 avril 2010

Cake à la banane chocolaté

Cake à la banane chocolaté

Voic i un cake hyper moelleux et rapide à faire. Je fais la pâte au robot, pour moi se sera le Thermomix (mon second en cuisine!), de plus l'emploi de la banane permet de réduire les quantités de farine. Ce fruit est un amylacé (contient de l'amidon)...

Posté par gloub à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, thermomix, chocolat, cake

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28 mars 2010

Petits financiers natures ou avec un coeur citronné

Petits financiers natures ou avec un coeur citronné

Pour 24 financiers 8 blancs d'oeufs 100 g de farine 100 g de poudre d'amande ou noisette (ou moitié/moitié) 1 sachet de sucre vanillé 175 g de beurre 300 g de sucre 1- Mélanger le sucre la poudre d'amande et la farine 2- Faire une fontaine et incorporer...

Posté par gloub à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, noisette, lemon curd

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17 mars 2010

Muffins à la rhubarbe et à la crème spéculos

Muffins à la rhubarbe et à la crème spéculos

U ne grande première pour moi que la création de ce blog, grâce à lui je vais pouvoir partager avec vous mes coups de coeur en cuisine avec des recettes sucrées... salées... épicées pour nous faire voyager sans oublier notre ligne avec des recettes un...

Posté par gloub à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de spéculos, rhubarbe

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