...et celle de pierre Hermé, le tout inspiré du blog de "Beau à la louche" et l'on se retrouve avec un dessert rafraichissant, tout léger et très raffiné avec cette touche croustillante grâce au pralin et cette note moelleuse grâce à la dacquoise aux...

Ces petits gateaux, moi j'en raffole pour le gouter, après en avoir parlé ici, je vous donne une autre version. Dans celle ci j'ai rajouté du thé matcha, la couleur verte n'est pas très prononcée car j'en ai mis très peu afin de conserver ce gout noisette...

Pour 24 financiers 8 blancs d'oeufs 100 g de farine 100 g de poudre d'amande ou noisette (ou moitié/moitié) 1 sachet de sucre vanillé 175 g de beurre 300 g de sucre 1- Mélanger le sucre la poudre d'amande et la farine 2- Faire une fontaine et incorporer...