Mes Z'ateliers

8 décembre 2010

Iles flottantes sur une crème anglaise chocolatée

Cette recette est une spéciale thermomix, simple, rapide et efficace!!!!! Pour 6 personnes la crème anglaise chocolatée 500 g de lait entier 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 70 g de pépites de chocolat pour les blancs 6...

Posté par gloub à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat

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5 novembre 2010

pudding aux pommes

ou comment recycler un reste de pain, n'ayont pas peur des mots, rassis! et comme j'ai horreur de jeter, cette recette tombe à pic. Ingrédients 200 g de pain rassis 100 g de raisins secs 1/2 l de lait 100 g d'écorces d'orange confite (je n'en avais plus...

Posté par gloub à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile essentielle, pomme, pain

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27 septembre 2010

tarte aux pommes au miel et épices

Profitons de ce début d'automne avec ses fruits de saison comme la pomme. Le tout déposé sur une pâte brisée croustillante, dont la quantité de beurre et réduite grâce à l'apport de petits-suisses Ingrédients pour la pate brisée croustillante (extrait...

Posté par gloub à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pomme, épices, miel

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23 septembre 2010

gâteau d'automne au chocolat (sans beurre)

Même si il n'y a pas de saison pour le chocolat, j'ai eu envie de revisiter ce gâteau (sans beurre) de Christophe Felder que j'avais aperçu sur beaucoup de blog (en 2006,oulalala comme le temps passe vite) comme celui d'Amuse Bouche. En bref pour être...

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Tags: chocolat

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28 août 2010

tarte aux pêches fondantes

Il n'y a rien de meilleur qu'une tarte fait maison, avec une pâte à tarte "homemade"et des bons fruits de saison. Généralement, tout comme mes cakes, j'utilise la base des "tartes de Sophie". Aujourd'hui cette recette est issu de son livre Ingrédients...

Posté par gloub à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka, thermomix, pêche, tarte

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22 août 2010

crumble de nectarines aux amandes caramélisées

Voici un dessert très simple et rapide à réaliser. Idéal lorsqu'il faut improviser un repas entre copains et que l'on a pas eu le temps d'aller faire les courses! Pour 4 ramequins 4 nectarines (coupées en petits cubes) 2 cas de sucre 1cas de poudre d'amande...

Posté par gloub à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, nectarine

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1 août 2010

clafoutis d'abricots aux amandes caramélisées

Me voici reconnectée pendant mes vacances pour un bref instant, juste le temps d'éditer cette recette aux abricots que j'avais remarqué sur le blog de B comme Bon, et très franchement je n'ai pas été déçue. Pour 4 à 6 personnes 125 g de pain d'épice 60...

Posté par gloub à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amande, pain d'épice

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12 juillet 2010

panna cotta au lait de coco et fruit de la passion

Voici un mariage estival parfait, dessert léger et frais. Un pur moment de bonheur... Pour 4 verrines Panna cotta 250 ml de crème liquide 250 ml de lait de coco 25 g de sucre (plus ou moins selon les gout) 3 feuilles de gélatine (ou agar agar si vous...

Posté par gloub à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, fruit de la passion, panna cotta

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26 juin 2010

verrine de soupe de fraises au basilic et sa mousse de yaourt

Voici une verrine rafraichissante et très agréable en fin de repas,une autre manière de profiter de la saison des fraises avant que celle ci ne se termine...Après en avoir parlé ici voici une nouvelle déclinaison de ce délicieux fruit parfumé 250 g de...

Posté par gloub à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, yaourt

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15 mai 2010

salade de fraises...label rouge!

Une petite virée au marché ce matin et je suis repartie avec une petite barquette (entre autre) de fraises du Lot et Garonne, que l'on trouve de fin mars jusqu'en septembre, on parle donc bien de produit de saison. Allez voir ici un article très intéressant...

Posté par gloub à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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