mercredi 2 juin 2010

sucettes cakes balls... kesako?

voici une recette trouvée ici et ma fille tenait absolument à l'avoir sur sa table d'anniversaire, eh oui 7 ans ça se fête! pour une trentaine de cakes balls la pâte à cake 3 oeufs40 g de chocolat en poudre non sucré50 g de maïzéna125 g de farine100 g de sucre1/2 sachet de levure1 yaourt200 g de crème de spéculos ( dont j'avais déjà parler ici) pour le nappage 150 g de chocolat noir ou blanc (et pourquoi pas les deux?! )décoration pour cup cake  (vermilcelles colorées, confettis de sucre, grains de pralin...)   ... [Lire la suite]
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lundi 17 mai 2010

pancakes au buttermilk

Depuis que j'ai trouvé cette recette pour ces petites crêpes, je n'en change pas.. la texture est idéale!!! Ce produit qu'est le buttermilk* ou lait fermenté a la texture d'un yaourt liquide et a l'avantage de ne pas être plus gras que du lait 1/2 écrémé. De plus il apporte à ces pancakes un moelleux et un fondant incomparables (même que maintenant je remplace facilement le lait + huile des cakes par ce produit, et oui les filles l'été approche :-))   Pour une dizaine de pancakes 240 ml de buttermilk 125 g de farine 1/2... [Lire la suite]
Posté par gloub à 23:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 20 mars 2010

Les macarons, mon péché mignon...

J'adore les macarons mais quelle tache délicate.... depuis que j'ai découvert le site "pure gourmandise" tout est devenu beaucoup plus facile grâce à tous ces merveilleux conseils. Voici donc quelques unes de mes réalisations.... Macarons à la fraise tagada très girly, macarons au thé matcha, macarons à la crème spéculos (produit dont j'ai déjà parlé ici) pour ce dernier ma ganache se composera tout simplement d'une cuillère à café de crème spéculos par macarons et mes coques seront recouvertes avant... [Lire la suite]
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mercredi 17 mars 2010

Muffins à la rhubarbe et à la crème spéculos

Une grande première pour moi que la création de ce blog, grâce à lui je vais pouvoir partager avec vous mes coups de coeur en cuisine avec des recettes sucrées... salées... épicées pour nous faire voyager sans oublier notre ligne avec des recettes un peu plus light, tout ceci saupoudré de ma touche personnelle.De temps à autre je vous parlerai aussi de mon loisir créatif du moment....le scrapbooking! Pour rentrer dans le vif du sujet et vous mettre en appétit voici une recette plébiscitée pour le goûter:LES MUFFINS. Pour moi se sera... [Lire la suite]
Posté par gloub à 10:08 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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