samedi 26 juin 2010

verrine de soupe de fraises au basilic et sa mousse de yaourt

Voici une verrine rafraichissante et très agréable en fin de repas,une autre manière de profiter de la saison des fraises avant que celle ci ne se termine...Après en avoir parlé ici voici une nouvelle déclinaison de ce délicieux fruit parfumé 250 g de fraises 50 g de sucre quelques feuille de basilic 1 yaourt à la fraises des bois (la laitière) 15 cl de crème fleurette Pour la soupe de fraises : Laver et équeuter les fraises, les couper en 4 Les mettre dans un blender avec le sucre et les feuilles de basilic et mixer ... [Lire la suite]
Posté par gloub à 18:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 21 juin 2010

glace à la fraise/coco sans sorbetière

Aujourd'hui pour fêter l'été je vous propose une glace à la fraise et au lait de coco. Et pour cette savoureuse glace pas besoin de sorbetière mais juste d'un sachet Alsa pour faire ses glaces maison, et oui après les yaourts maison de la même marque voici que ce sachet (sans trop de choses chimiques dedans: du sucre et un épaississant) arrive dans ma cuisine.   Résultat : une glace parfumée, avec une consistance bien crémeuse, un petit peu moins sucré et ce serai top!   Pour 1l de glace 500 g de fraises 200 ml... [Lire la suite]
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mardi 8 juin 2010

soupe de fraises et ananas

c'est la saison des fraises, alors profitons-en et régalons nous avec cette salade de fruits rafraichissante et pleine de saveurs. Je l'avais déjà déclinée ici, mais que voulez vous je ne m'en lasse pas!!! 1/2 ananas coupé en petits cubes250 g de fraises 350 ml d'eau 50 ml d'eau de fleur d'oranger 100 g de sucre de canne 50 g de miel Le zeste et le jus d'1 orange Le zeste et le jus d'1/2 citron 2 clous de girofle 2 batons de cannelle 2 gousses de vanille fendues en deux anis étoilé   Porter à ebullition l'eau, la... [Lire la suite]
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samedi 15 mai 2010

salade de fraises...label rouge!

Une petite virée au marché ce matin et je suis repartie avec une petite barquette (entre autre) de fraises du Lot et Garonne, que l'on trouve de fin mars jusqu'en septembre, on parle donc bien de produit de saison. Allez voir ici un article très intéressant sur le sujet. Pour bien mettre en valeur ce produit de qualité, une petite touche de crème de soja, une cuillérée de miel et un soupçon de fleurs d'oranger. Ou bien à déguster nature avec quelques grains de sucre pour apporter un petit coté craquant.
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