thermomix - Mes Z'ateliers

28 août 2010

tarte aux pêches fondantes

Il n'y a rien de meilleur qu'une tarte fait maison, avec une pâte à tarte "homemade"et des bons fruits de saison. Généralement, tout comme mes cakes, j'utilise la base des "tartes de Sophie". Aujourd'hui cette recette est issu de son livre Ingrédients...

Posté par gloub à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka, thermomix, pêche, tarte

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25 août 2010

pesto à ma façon

Il y a quelques temps je vous avez promis cette recette de pesto (ou pistou). Fait avec un beau bouquet de basilic, du parmesan et les pignons sont remplaçés par des graines de courge et de lin 1 bouquet de basilic lavé, séché et effeuillé 30 g de parmesan...

Posté par gloub à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pesto, basilic

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16 août 2010

gateau moelleux aux pêches

Cette recette, fait partie de mes souvenirs d'enfance. Pour la faire découvrir à mon tour à mes filles il a fallu que j'aille fouiller dans un vieux livre de recettes que ma maman avait commencé à écrire lorsqu'elle était adolescente, ce cahier l'a ensuite...

Posté par gloub à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pêche

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12 août 2010

Chicken balls façon Dukan

Une recette que j'affectionne particulièrement lorsque je souhaite reprendre ma ligne en main après les quelques excès des vacances. Voici donc une recette qui s'adapte très bien à la méthode Dukan en protéine pure (PP) lors de la phase croisière Pour...

Posté par gloub à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thermomix, dukan

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11 août 2010

légumes du soleil au thermomix façon ratatouille

Cette déclinaison de ratatouille se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement de viande grillé ou pourquoi pas en verrine pour l'apéritif, à vous de voir.... Pour 4/6 personnes : 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail 2 petites courgettes 1...

Posté par gloub à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, thermomix, épices, aubergine, poivron

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4 juin 2010

idées apéritives

Le week-end promet d'être beau et chaud , voici donc quelques idées apéritives pour profiter le temps d'une soirée entre amis de la douceur du printemps verrines de bettraves crues, graines germées de fenouil et radis Dans mon bol thermomix je met 2 bettraves...

Posté par gloub à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, gomasio, apéro

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17 mai 2010

pancakes au buttermilk

Depuis que j'ai trouvé cette recette pour ces petites crêpes, je n'en change pas.. la texture est idéale!!! Ce produit qu'est le buttermilk* ou lait fermenté a la texture d'un yaourt liquide et a l'avantage de ne pas être plus gras que du lait 1/2 écrémé....

Posté par gloub à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème de spéculos, thermomix, buttermilk

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12 mai 2010

gratin de macaroni... youppi!!!

Les enfants adorent et surtout moi ce plat, il a l'avantage d'être rapide et sans trop d'ingrédients. Bref parfait pour un soir de la semaine où on est un peu fatiguée, pas trop d'idée pour cuisiner et où l'on a pas envie de s'époumoner avec l'éternel......

Posté par gloub à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, purée d'amande, pâtes

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29 avril 2010

tarte aux oignons et gomasio parfaite pour un dimanche soir

Quand on ne voit pas la semaine passée et que l'on arrive au dimanche soir sans s'en apercevoir, on est bien contente de pouvoir improviser une petite recette rapide avec peu d'ingrédients. Cette tarte à ravie toute ma petite famille Ingrédients Pour...

Posté par gloub à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tarte salée

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26 avril 2010

asperge verte et sauce mousseline

La saison des asperges a commencé, et celles sur l'étal de mon primeur étaient magnifiques. Elles se sont vite retrouvées dans mon panier puis dans nos assiettes accommodées d'une sauce mousseline (faite au thermomix) i ngrédients 1 botte d'asperges vertes...

Posté par gloub à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, asperge

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