légumes du soleil au thermomix façon ratatouille

Cette déclinaison de ratatouille se consomme aussi bien chaud que froid, en accompagnement de viande grillé ou pourquoi pas en verrine pour l'apéritif, à vous de voir....

Pour 4/6 personnes :

1 oignon

1 échalotte

1 gousse d'ail

2 petites courgettes

1 aubergine

1 boite de tomates concassées

1 poivron rouge

20 g d'huile d'olive

100 g de bacon en lamelle

2 cac de cumin

sel, poivre

1. Dans le bol mettre l'oignon coupé en 4, l'ail, l'échalote  et donner 3 pulsion de turbo
2. Ajouter le bacon puis l'huile d'olive et aire revenir 5 min,100°, vit 1
3. pendant ce temps laver et découper en cube le reste des légumes et à l'arrêt de la minuterie les ajouter dans le bol avec le cumin, sel et poivre et mettre en route pour 30 min, 100°, vit 1

et vous quelle sera votre déclinaison?....