thermomix - Mes Z'ateliers

23 novembre 2010

yaourt bonbon chocolat/caramel

Un pur régal que ces yaourts au chocolat et une façon originale d'écouler le stock de barres chocolatées (type Mars) qu'il y avait à la maison Ingrédients 1l de lait de soja 1 sachet de ferment lactique (Alsa pour moi) 6 à 8 barres chocolatées au caramel...

Posté par gloub à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, yaourt, caramel

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21 novembre 2010

soupe crémeuse de carottes aux noix de Cajou

Pour ce soir une soupe avec des saveurs toutes douces venues d'ailleurs, de quoi nous réchauffer et nous faire voyager! Ingrédients 1250 ml d'eau 5 carottes 1 oignon émincé 3 têtes d'ail finement écrasées (j'ai utilisé 3 cas d' huile à l'ail ) 1 cas de...

Posté par gloub à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, soupe, carotte, bio

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29 octobre 2010

cookies chocolat/caramel

Des petits gâteaux qu'affectionnent tout particulièrement mes filles. Après ceux aux pépites de chocolat blanc, voici une nouvelle version avec un mélange de chocolat noir et chocolat/caramel. Idéal pour un gouter d'automne bien au chaud avec un verre...

Posté par gloub à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat, cookies

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26 octobre 2010

compote de poire au pain d'épice

En ce moment mon thermomix tourne à plein régime! Aujourd'hui ce sera une compote toute douce, comme ici, où la poire se marie parfaitement avec le pain d'épice en apportant une touche de douceur et de gourmandise, parfaite pour le gouter des enfants!...

Posté par gloub à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, épices, poire

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24 octobre 2010

lemon curd au thermomix

Comme promis voici la recette du lemon curd, une pate à tartiner au citron avec un équilibre parfait entre l'acidité de cet agrume et l'onctuosité sucrée de cette crème. Elle sera parfaite pour tartiner des pancakes ou garnir des financiers. Bref beaucoup...

Posté par gloub à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, lemon curd

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18 octobre 2010

Quiche soufflée au tofu soyeux et saumon

Voici de nouveau une recette qui s'adaptera parfaitement à la méthode Dukan : du tofu soyeux, des oeufs et des dés de saumon frais...that's all!! Ingrédients 400 g de tofu soyeux* 4 oeufs 100 g de dés de saumon frais ou fumé 100 g de moules décortiquées...

Posté par gloub à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dukan, tofu, saumon

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27 septembre 2010

tarte aux pommes au miel et épices

Profitons de ce début d'automne avec ses fruits de saison comme la pomme. Le tout déposé sur une pâte brisée croustillante, dont la quantité de beurre et réduite grâce à l'apport de petits-suisses Ingrédients pour la pate brisée croustillante (extrait...

Posté par gloub à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pomme, épices, miel

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27 septembre 2010

retomber en enfance...

...avec cette compote pomme/abricot rehaussée d'un soupçon de miel et de lavande et dont la texture n'a rien à envier aux petits pots de bébé grâce a mon Thermomix. Tout simplement régressif à souhait! Ingrédients 500 g de pommes 1 boite de pêche au sirop...

Posté par gloub à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, thermomix, huile essentielle, pomme, miel

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16 septembre 2010

bouchées apéritives colorées et très girly

Voici un apéritif haut en couleur, avec ces petites cuillères de crème de betterave et pistou et ces verrines de crème de potimaron au chèvre. Gai et pétillant tout ce que j'aime crème de betterave 1 betterave cuite 100 g de tofu fumé 100 g de crème de...

Posté par gloub à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, tofu, apéro

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30 août 2010

yaourt au soja et à la confiture de mûres

En ce moment c'est la pleine saison des mûres, alors profitons en pour les déguster avec des yaourts fait maison Pour une yaourtière 1l de lait de soja 1 sachet de ferments lactiques " alsa " sirop d'agave Pour la confiture 500 g de mûres 250 g de sucre...

Posté par gloub à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, yaourt, confiture

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