mercredi 19 mars 2014

cake aux fruits, mais pas que...

Avec ce cake je pense que vous allez en épater plus d'un, car il ne contient pas que des fruits mais aussi des légumes, il est sans œufs et presque pas de sucre le tout avec un IG bas. Bref il a tout bon.. A la maison il fait l'unanimité, tout le monde en veut et en redemande. Jugez par vous même et laissez vous tenter sans crainte pour votre ligne    Les ingrédients : 50 g de céleri rave 50 g de carotte 1 pomme 1 petite banane  8 dattes séchées 4 figues séchées 50 g de raisins secs  20 g de... [Lire la suite]
Posté par gloub à 20:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

jeudi 16 juin 2011

jeu concours version salée...

Après vous avoir donné ma version sucrée pour ce concours proposé par Delphine, je vous propose une version salée tout aussi rafraichissante: MINI TERRINE DE LEGUMES AU COEUR DE FROMAGE Ingrédients (pour 6 moules muffins individuels) 90 g de courgettes rapées et 90 g de carottes rapées 1/2 bouillon émietté (type Knorr)2 cs d'oignon émincé50 g de flocons d'avoine ou épeautrehuile d'olive (facultatif)poivre3 cs de coriandre ciselée30 cl d'eau froide2 g d'agar agar (soit 1 sachet)3 kiris    Dans une sauteuse, faire... [Lire la suite]
Posté par gloub à 18:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 29 avril 2011

Lentilles potagères

Voici une recette minceur, piquée à WW, et néanmoins délicieuse. La cuisson des lentilles est parfaite (je déteste lorsqu'elles sont encore fermes!) et le mariage avec les légumes en fait un plat équilibré tant pour les saveurs que pour ma ligne!! Ingrédients 160 g de lentilles vertes 1 feuille de laurier 1 cc de romarin 2 cc de cumin 1 oignon 1 gousse d'ail 1 à 2 courgettes 4 fonds d'artichauts surgelés (merci Mr Picard) 4 carottes 100 g de bacon (ou lard fumé... moins diététique!) Sel/ poivre Huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par gloub à 18:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 21 mars 2011

terrine de carottes aux saveurs inattendues!

Depuis quelques jours fini la grisaille et place au soleil, ahhhh que cela fait du bien...Le printemps serait-il vraiment là?? Et bien dans ma cuisine il s'est installé avec une terrine de carottes au tofu fumé le tout sans gluten et avec un soupçon d'exotisme...Ca vous tente?   Pour 6 personnes 600 g de carottes 20 cl de lait de coco 1 cas de purée d'amande 3 oeufs 1 cas bombée d'arrow root* (vous pouvez remplacer par de la maïzéna) 1 cac de mélange de cannelle/curry 100 g de tofu fumé* (pour les plus réfractaires... [Lire la suite]
Posté par gloub à 09:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 21 novembre 2010

soupe crémeuse de carottes aux noix de Cajou

Pour ce soir une soupe avec des saveurs toutes douces venues d'ailleurs, de quoi nous réchauffer et nous faire voyager! Ingrédients    1250 ml d'eau 5 carottes  1 oignon émincé 3 têtes d'ail finement écrasées (j'ai utilisé 3 cas d'huile à l'ail) 1 cas de gingembre frais rapé 1/2 cac de sel 2 cas de purée de noix de Cajou (en magasin bio, j'utilise la marque "hervé"), vous pouvez utiliser 70 g de noix de Cajou grillées mais la texture sera un peu moins lisse 1 cas de jus de citron 1 cas de sauce de soja 2... [Lire la suite]
Posté par gloub à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 20 octobre 2010

wok de poulet façon thaï

Cette recette fait partie de mes incontournables recettes thaï. Un plat complet, avec des légumes croquants facile et rapide à réaliser. Que demander de plus! Ingrédients pour 6 personnes 2 cas de préparation huile/ail 6 oeufs 1 kg de filet de poulet 2 cas de sauce d'huitre 3 cas de sauce de soja 2 cac de sucre + 2 cac de sel (ce mélange évite d'utiliser du glutamate, trèèèès mauvais!!) 2 oignons émincés 3 belles poignées de pois mange-tout (surgelé Picard pour moi) 2 tomates coupées en 8 6 mesures de riz cuit (pour moi... [Lire la suite]
Posté par gloub à 17:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 6 juillet 2010

salade de carottes fondantes aux épices

Par cette chaleur rien de tel que des salades fraiches se mariant parfaitement avec le barbecue du moment. Aujourd'hui je vous propose cette salade de carottes fondantes aux épices que j'ai trouvé chez Audrey et qui nous change des carottes rapées! Pour 4 personnes 1 kg de carottes 1 cuillère à café de cumin en poudre 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de sel fin 1 jus de citron vert 2 cuillère à café de miel 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de coriandre hachée   Après avoir brossé les... [Lire la suite]
Posté par gloub à 19:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
jeudi 10 juin 2010

mon bento : poulet aux carottes et olives

cette boite à bento je l'adooore, acheté sur le web il y  a quelques années, elle me suit tous les jours pour mon repas du midi au boulot. En plus d'être hyper pratique, elle est hermétique. Ne vous fiez pas à sa petite taille, les portions sont énormes largement suffisantes, elle passe au lave vaisselle, miro-onde, bref c'est une précieuse alliée lors de ma pause déjeuner. De quoi me préparer des repas complets et équilibrés. Ok je l'avoue pour plus de facilité j'ai troqué les baguettes contre des couvert Ikéa. ... [Lire la suite]
Posté par gloub à 09:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,