samedi 15 mars 2014

Cake moelleux 100% vegan...

...et délicieusement parfumé à la banane. Ce cake ne contient pas d´oeufs ces derniers sont remplacés par des graines de lin broyees. Le résultat est bluffant, excellent, gourmand... Parfait pour les intolérants, allergiques aux œufs ou pour ceux qui surveillent leur cholestérol. pour 1 moule à cake 3 bananes bien mûres 200 g de farine ( pour moi ce sera de la farine complète de petit épeautre) 3cas bombées de graines de lin ( ou 3 œufs mais ne pas mettre le lait) 150 g de sucre de canne  ( pour moi ce sera du sucre de... [Lire la suite]
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samedi 25 septembre 2010

cake au citron et épices des iles

J'apprécie énormément les épices de Roellinger comme vous avez pu le constater ici  et bien voilà aujourd'hui encore un mélange d'épices qui relève à merveille ce cake dont j'avais trouvé la recette sur Torchons et Serviettes Ingrédients 200 g de sucre roux (Rapadura pour moi, humm!!) 175 g de beurre 1/2 sel fondu 3 oeufs (légèrement battus à la fourchette) 170 g de farine 1/2 sachet de levure 2 citrons (2 pour les zestes, un pour le jus. L'autre servira pour le sirop) Pour le sirop le jus d'un citron 20 g de... [Lire la suite]
Posté par gloub à 16:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 14 août 2010

cake aux légumes du soleil

Quoi de plus simple que le cake. Sucré, salé, pour le goûter (accompagné d'un bon thé Mariage Frères, mes préférés soit dit en passant)  pour un diner ou même un pic nic... ils sont toujours appréciés. Pour ma part je me sers très souvent de la base des "cakes de Sophie" que j'agrémente selon l'humeur et les ingrédients du jour! Aujourd'hui ce sera un cake salé  aux courgettes, tomates séchées, poivrons marinés, féta et chorizo. Allez hop c'est parti !!!   1 petite courgette 2 tomates séchées 1 poivron... [Lire la suite]
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mercredi 2 juin 2010

sucettes cakes balls... kesako?

voici une recette trouvée ici et ma fille tenait absolument à l'avoir sur sa table d'anniversaire, eh oui 7 ans ça se fête! pour une trentaine de cakes balls la pâte à cake 3 oeufs40 g de chocolat en poudre non sucré50 g de maïzéna125 g de farine100 g de sucre1/2 sachet de levure1 yaourt200 g de crème de spéculos ( dont j'avais déjà parler ici) pour le nappage 150 g de chocolat noir ou blanc (et pourquoi pas les deux?! )décoration pour cup cake  (vermilcelles colorées, confettis de sucre, grains de pralin...)   ... [Lire la suite]
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samedi 10 avril 2010

moelleux gourmand carambar et pomme

Dans la pt'ite cuisine d'Audrey j'ai trouvé une recette de cake qui est devenue  incontournable à la maison, ma touche personnelle fut de rajouter des pommes. Résultat un cake gourmand, qui nous fait retomber immédiatement en enfance. Ingrédients3 oeufs160 g de sucre150 g de farine1/3 de sachet de levure150 g de beurre100ml de lait20 carambars2 pommes (un peu acidulé pour adoucir le gout sucré de ce cake)Préchauffer le four 180° Faire fondre dans une casserole à feu moyen les carambars, le lait et le... [Lire la suite]
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dimanche 4 avril 2010

Cake à la banane chocolaté

Voic i un cake hyper moelleux et rapide à faire. Je fais la pâte au robot, pour moi se sera le Thermomix (mon second en cuisine!), de plus l'emploi de la banane permet de réduire les quantités de farine. Ce fruit est un amylacé (contient de l'amidon) qui à des propriétés de texture proches de la farine de blé.  Et si vous êtes comme moi à vous retrouver régulièrement avec des bananes trop mûres dans le fond du frigo, cette recette est pour vous. Assez de bla bla bla passons aux choses sérieuses...   Ingrédients 4... [Lire la suite]
Posté par gloub à 17:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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