Mes Z'ateliers

22 octobre 2012

poulet au citron et cumin

Une recette très simple à réaliser, et tellement gouteuse sans oublier d'être light. Bref elle est parfaite... ingrédients 1 poulet1 citron jaune non traité24 olives noires/vertes, dénoyautéesGousses d’ail entièresHuile d’oliveSel, poivre et cumin selon...

Posté par gloub à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, epices

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25 janvier 2012

sauce bolognaise rapide...

...trèèès rapide grâce à mon aide culinaire "THERMOMIX". J'en fait une quantité suffisante puis je la stérilise au four programme "pasteurisation" pendant 25 min. De cette façon je ne suis jamais prise au dépouvu pour les spaguettis bolognaise du mercredi...

Posté par gloub à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, boeuf

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2 décembre 2011

gratin Lyonnais...

... pourquoi Lyonnais ? parce que c'est dans cette magnifique ville que j'ai découvert quelques spécialités... Le saucisson chaud, la faisselle, les ravioles...et on ne peut pas les rater car ils envahissent les rayons des supermarchés. Sans oublier les...

Posté par gloub à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2011

pizza light...

...avec cette recette où la pâte à pain fait place aux feuilles de brick. La version que je vous propose sera thon/olives/mozzarella Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles de brick 1 boite de tomates concassées origan, cumin 1 oignon quelques pulvérisations...

Posté par gloub à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2011

pizza illico presto ...

...cuite sur une pierre ???? oui,oui vous me lisez bien... j'ai la chance de posséder un four, Sholtès pour ne pas le nommer, qui possède une pierre à pizza. Le principe est de mettre à préchauffer cette pierre à 300° pdt une bonne 1/2H puis de poser...

Posté par gloub à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2011

thé vert aux épices et citron

voici une recette toute simple, que j'emmène tous les matins dans un thermos pour ma journée de travail, et c'est un vrai moment de réconfort et d'évasion dès que je m'en verse une tasse. Essayer c'est l'adopter!! Pour 1 litre de boisson détox! 1 litre...

Posté par gloub à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, thé vert

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6 janvier 2011

lasagne de ravioles aux épinards frais

Dans mon frigo il y à toujours des plaques de ravioles, que je trouve au rayon frais de mon hypermarché. Elles ont plusieurs avantages, outre le fait que j'adoooore ça : 1) elles sont très rapide à préparer, eh oui je ne fait pas précuire mes ravioles...

Posté par gloub à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviole, épinard

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4 novembre 2010

un plat haut en couleur...

... avec cette assiette de pâtes au saumon fumé, parsemé de copeaux de parmesan le tout lié avec la sauce Mercotte (sauce que je décline aussi avec du poisson, des légumes. Bref elle se marie avec tout, et cela en moins de 5 minutes, une vrai magicienne...

Posté par gloub à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, pâtes

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24 octobre 2010

lemon curd au thermomix

Comme promis voici la recette du lemon curd, une pate à tartiner au citron avec un équilibre parfait entre l'acidité de cet agrume et l'onctuosité sucrée de cette crème. Elle sera parfaite pour tartiner des pancakes ou garnir des financiers. Bref beaucoup...

Posté par gloub à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron, lemon curd

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18 octobre 2010

Quiche soufflée au tofu soyeux et saumon

Voici de nouveau une recette qui s'adaptera parfaitement à la méthode Dukan : du tofu soyeux, des oeufs et des dés de saumon frais...that's all!! Ingrédients 400 g de tofu soyeux* 4 oeufs 100 g de dés de saumon frais ou fumé 100 g de moules décortiquées...

Posté par gloub à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, dukan, tofu, saumon

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