mercredi 18 janvier 2012
coulant au chocolat...
...fait à 4 mains grâce à l'aide précieuse de mon apprentie cuisinière de 5 ans. C'est une recette empruntée à mon amie Delphine, qui a réussi à trouver les proportions et cuisson parfaites pour ce coulant qui fait hummm!!!! dès que l'on plonge la cuillère dedans
Ingrédients 6 personnes
100g de chocolat noir + 12 carrés
100 g de beurre 1/2 sel
3 oeufs
50 g de farine
40 de sucre
- Faire fondre le chocolat et le beurre
- Mélanger ensemble le sucre et les oeufs, ajouter la farine puis le chocolat fondu
- Verser cette préparation dans 6 moules à muffins en silicone (ou 6 petits ramequins mais le démoulage sera plus délicat pensez donc à bien les beurrer) et y déposer délicatement 2 carrés de chocolat/gateau, ils doivent être recouverts de pâte.
- Mettre au four, préchauffé à 220°, 8 min.
- Laisser refroidir quelques min avant de démouler en vous aidant d'une cuillère à soupe pour les moules à muffins siliconés
Je vous souhaite un bon mercredi et merci d'être venu par ici...
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Bizzz