yaourt à la myrtille, violette et sirop d'agave
dans la série yaourt, je vous propose aujourd'hui un yaourt à la confiture de myrtille aromatisé à la violette, un mélange surprenant, très florale et néanmoins délicieux
Pour une yaourtière (7 pots)
1 l de lait de soja
1 sachet de ferment lactique Alsa au bifidus (produit dont je vous ai parlé ici)
Confiture de myrtille
arome violette (que j'ai acheté ici lors d'un atelier cuisine)
2 cuillère à soupe de sirop d'agave*
Dans un pichet verser le lait de soja avec quelques gouttes d'arôme violette (attention au dosage car produit très concentré), ajouter le ferment lactique, puis le sirop d'agave et bien mélanger
Mettre au fond de chaque pots de yaourt une cuillère à café de confiture, puis verser le mélange lait de soja dessus, mettre en yaourtière 8 à 10H00, bien fermer les pots et mettre au frais au moins 2H00 avant dégustation
Le sirop d'agave se trouve en magasin bio, il a un haut pouvoir sucrant avec un IG bas. Il provient de la sève d'un cactus originaire du Mexique, Il a une jolie couleur miel. Découvrez c'est bienfait ici